랜선 미식회 랜선 미식회

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랜선미식회시간입니다. 소는 수 천년 동안 인류‧인간의 삶에서 필수적인 존재였습니다. 소고기를 푹 끓여서 만든 타이완의 대표음식 ‘우육면’. 이 쇠고기가 듬뿍 들어간 ‘우육면’만 놓고 보면 타이완에서도 오래 전부터 쇠고기를 즐겨 먹었을 것 같죠? 흥미로운 사실은 타이 ...더보기

랜선미식회시간입니다. 9월에 접어든 현재, 가을 명절인 추석이 얼마 남지 않았습니다. 하지만 음력으로는 아직 7월이죠. 타이완과 홍콩 등 중화권에서 음력 7월 한 달은 굉장히 특별한 달로 여겨집니다. 음력 7월 1일 귀신의 문이 열려서 음력 7월에 마지막 날인 30 ...더보기

랜선미식회시간입니다. 약과 독은 동전의 양면과도 같습니다. 약이 되기도 하고, 독이 되기도 하니 말이죠. 그런데 독도 잘만 이용하면 명약이 되기도 하고, 좋은 약도 잘못쓰면 치명적인 독이 되기도 합니다. 먼저 약이 독이 되는 경우를 살펴보자면, 구워서 먹는 은행은 ...더보기

랜선미식회시간입니다. 지난 10일 지난주 화요일은 삼복더위 끝을 알리는 말복(末伏)이었지만 더위는 좀처럼 누그러지지 않고 여전히 무더운 날씨가 이어지고 있습니다. 각종 의학서적에서 따뜻한 차가 몸의 좋다고 적혀있는 것을 쉽게 찾아 볼 수 있지만 더운 열기에 따뜻한 ...더보기

랜선미식회시간입니다. 지난 3월  ‘2021 아시아50 베스트 레스토랑(Asia's 50 Best Restaurants)’이 발표됐습니다. 특히 올해는 처음으로 ‘에센스 오브 아시아(Essence of Asia)’ 부문이 신설됐는데요. 이번에 처음 발표된 ‘에센스 오 ...더보기