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랜선 미식회 랜선 미식회

손전홍 진행

프로그램 알림 메시지

2021.09.24
타이완 아침식사의 정석! 계란으로 만든 고소한 ‘단빙蛋餅’

랜선미식회시간입니다. 평소에 아침 식사 거르지 않고 챙겨 드시나요? 아침식사가 보약이란 말도 있듯이, 아침은 하루 세끼 중에 가장 중요한데요. 아침 식사의 놀라운 효과는 의학적으로도 설명할 수 있습니다. 우선 아침 식사를 꼬박꼬박 챙겨 먹는 다면 뇌의 기능이 활발 ...더보기

2021.09.17
중추절의 대표음식 ‘위에빙月餅’

랜선미식회시간입니다. 한국에서 추석을 팔월 대보름이라 하듯이 중추절이라 불리는 타이완의 추석도 달과 관련된 전설과 풍습이 있습니다. 달과 관련된 중추절의 전설로는 명사수 후예와 그의 아름다운 아내 창어(嫦娥) 즉 항아의 이야기가 대표적입니다. 아홉 개의 태양을 쏘아 ...더보기

2021.09.10
타이난 '뉴러우탕牛肉湯’

랜선미식회시간입니다. 소는 수 천년 동안 인류‧인간의 삶에서 필수적인 존재였습니다. 소고기를 푹 끓여서 만든 타이완의 대표음식 ‘우육면’. 이 쇠고기가 듬뿍 들어간 ‘우육면’만 놓고 보면 타이완에서도 오래 전부터 쇠고기를 즐겨 먹었을 것 같죠? 흥미로운 사실은 타이 ...더보기

2021.09.03
[귀신의 달 특집]섬뜩 오싹한 이름 가지고 있는 타이난 명물 ‘관차이반棺材板’

랜선미식회시간입니다. 9월에 접어든 현재, 가을 명절인 추석이 얼마 남지 않았습니다. 하지만 음력으로는 아직 7월이죠. 타이완과 홍콩 등 중화권에서 음력 7월 한 달은 굉장히 특별한 달로 여겨집니다. 음력 7월 1일 귀신의 문이 열려서 음력 7월에 마지막 날인 30 ...더보기

2021.08.27
[직접 먹어봤습니다] ‘빈랑檳榔’으로 만든 이색 음식

랜선미식회시간입니다. 약과 독은 동전의 양면과도 같습니다. 약이 되기도 하고, 독이 되기도 하니 말이죠. 그런데 독도 잘만 이용하면 명약이 되기도 하고, 좋은 약도 잘못쓰면 치명적인 독이 되기도 합니다. 먼저 약이 독이 되는 경우를 살펴보자면, 구워서 먹는 은행은 ...더보기

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