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랜선 미식회 랜선 미식회

손전홍 진행

프로그램 알림 메시지

2021.12.03
수입 원두 대체할 타이완 1호 토종 커피 ‘타이농1호’ 탄생

랜선미식회시간입니다. 커피는 세계 시장에서 석유 다음으로 많이 팔리고, 전 세계에서 하루 23억 잔 이상이 소비되는 세계인의 기호품입니다. 그러나 커피가 향후 수십 년 사이 사치품으로 변할 수 있다는 주장이 최근 영국에서 제기됐습니다. 최근 영국 BBC는 '앞으로 ...더보기

2021.11.26
ASF 유입 방지 홍보 대사로 등장한 그 음식! ‘루러우판滷肉飯’

랜선미식회시간입니다. 수많은 돼지 살처분을 불러왔던 2018년 중국발 ‘아프리카 돼지 열병(African Swine Fever, ASF)’기억하고 계신가요? 2018년 8월 중국 랴오닝에서 처음으로 아프리카돼지열병이 발병했는데, 이후 순식간에 바이러스가 퍼지면서 해 ...더보기

2021.11.19
국물이 끝내줘요!...냄비우동 닮은 ‘궈사오이미엔鍋燒意麵’

랜선미식회시간입니다. 오늘 랜선미식회시간에서는 타이완, 한국, 일본 3개국 우동의 각양각색! 각각의 특징과 매력 포인트를 파헤쳐 볼려고합니다. 우선 첫 순서는 쫄깃한 면발과 깔끔하고 시원한 국물맛이 포인트인 일본식 우동에 대해 알아볼려고 합니다. 따뜻한 국물에 말아 ...더보기

2021.11.12
야시장 최강자 타이완식 후라이드 치킨 ‘지파이雞排’

랜선미식회시간입니다. 거리에 모락모락 피어나는 음식 연기가 반가운 계절, 야시장에서 또는 길을 가다가도 노릇노릇한 냄새에 바삭한 소리가 귓가에 들리면 발걸음을 멈추게 됩니다. 고소한 냄새와 바삭한 식감!! 우리의 후각과 미각을 동시에 자극해 중독성 있는 맛을 선사하 ...더보기

2021.11.05
멈출 수 없는 마성의 맛 ‘사오저우뤄어(燒酒螺)’

랜선미식회시간입니다. 혹시 어릴 적 '번데기'와 함께 최고의 사랑을 받았던 '고둥'을 기억하고 계신가요? 이동식 좌판에 수북이 쌓여 모락모락 김이 나며 우리를 유혹했던 번데기와 쪽고둥은 두 가지 중 무엇을 먹을 것인가 고심했을 정도로, 어린시절 한번쯤 먹은 최고의 인 ...더보기

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